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| Giovanni, Paola e Osvaldo Longo |
Se siete pigri o avete una gran
fretta, forse vi accontentate di panino o piatto similregionale all’autogrill. Buon
pro vi faccia. Ma se siete slow, come direbbero Celentano o la confraternita
inventata da Carlìn Petrini, amate pranzare come si deve anche in viaggio,
interrompendolo per il tempo dovuto, beh allora Fuoricasello è la guida che fa per voi. Infatti segnala i “locali
sicuri per mangiar bene a 5 minuti dall’uscita delle autostrade” e di molte
superstrade.
Giunto alla decima edizione e festeggiato quindi in pompa magna, ma "proletaria" a Milano, non in un locale stellato, ma al popolare e travolgente Mangiari di Strada (uscita 5 della
tangenziale ovest, Ss Vigevanese Nuova, via Lorenteggio 269), Fuoricasello, con
ben 812 locali segnalati e descritti con minuzia (fra i dati più inconsueti ci
sono la durata della sosta, le indicazioni per il navigatore e la presenza di
proposte per celiaci) è la creatura dei Fratelli
Longo, titolari a Lodi dell’omonima azienda, Longo un mondo di specialità, dedicato alla regalistica
enogastronomica.
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| Giuseppe Zen di Mangiari di Strada |
Guida originalissima inventata da Giovanni, Osvaldo e Paola,
fatta quasi solo in famiglia all’inizio e oggi sempre saldamente diretta da
loro stessi, ma con l’aiuto di un centinaio di persone fra produttori di vino,
d’olio, di pasta, fornitori alberghieri, sommelier, giornalisti, amici. Almeno
due vanno citati: la mitica Josè Pellegrini, già giornalista di lungo ed
onorato corso rizzoliano, e un certo Bruno Pizzul, che ha firmato tutte le prefazioni
alle dieci edizioni, raccontando di come abbia sempre bisogno di un autista,
non avendo patente, ma anche di come cerchi appassionatamente locali nascosti
al di fuori dei caselli autostradali. Il personaggio giusto per i fratelli
Longo, gli editori giusti per ascoltare le sue segnalazioni.
Fuoricasello, 10a edizione,
Guida Longo, acquistabile in libreria e online sul sito www.fuoricasello.it
a 20 €.
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